Empanada de gambas y espinacas

• Masa de hojaldre

• Espinacas

• Gambas

• Huevo

• Aceite de oliva

• Ajo

Cocemos las espinacas y las escurrimos bien.

En una sartén con una cucharada de aceite se añade el ajo muy picado y las gambas peladas, sofreímos y añadimos la sal.

Una vez lo tengamos hecho lo volcamos al hojaldre y colocamos otra lámina encima, sellamos bien los bordes con los dedos.

Pintamos con huevo batido y en el centro lo pinchamos y al horno unos 20 ó 30 minutos hasta que esté dorado. 

🍳